Questo dessert rinfrescante, cremoso e ghiacciato a base di fragole fresche e di uno strato croccante di graham cracker, sormontato da briciole di graham cracker, è molto semplice e veloce da preparare.
Ingredienti
3 tazze di briciole di graham cracker (circa 22 fogli interi di graham cracker)
3/4 di tazza di burro non salato, fuso
6 cucchiai di zucchero semolato
8 oz di formaggio cremoso, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero a velo
1 contenitore di latte condensato dolcificato da 14 once
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di panna da montare
1 tazza di fragole tagliate a dadini
2 1/2 tazze di fragole intere
Istruzioni per l’uso
Spruzzare una teglia da 9 x 13 pollici con uno spray antiaderente. Mettere da parte.
In un piatto medio unire le briciole di graham cracker, lo zucchero e il burro fuso. Spremere metà del composto sul fondo di una teglia da 9 x 13 pollici, conservando il resto per dopo.
Mettete le fragole intere in un frullatore e riducetele in purea per circa 1-2 minuti fino a ottenere un composto completamente omogeneo. Mettere da parte.
In un piatto medio sbattere la panna da montare per 1 minuto a bassa velocità, poi ad alta velocità, fino alla formazione di picchi rigidi, per circa 4 minuti. Mettere da parte.
In un piatto grande sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velo a bassa velocità, fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungere il latte condensato, la vaniglia e le fragole in purea e sbattere fino ad amalgamare il tutto.
Aggiungere la panna montata e sbattere fino a quando non è ben combinata.
Aggiungere le fragole tagliate a dadini. Distribuire sullo strato di graham cracker.
Cospargere con il resto delle briciole di graham cracker.

Dessert rinfrescante cremoso e ghiacciato a base di fragole fresche